Екатерина Гузман - Екатерина Гузман — нутрициолог, врач по гигиене питания

Мой профессиональный путь начался с медицины и многолетней работы в области гигиены питания, профилактики и оценки факторов риска хронических заболеваний.

Уже более 5 лет я изучаю влияние питания на состояние здоровья человека с позиций доказательной медицины и профилактической нутрициологии. В своей практике я рассматриваю питание не только как инструмент коррекции массы тела, но и как важный фактор, влияющий на гормональный баланс, работу желудочно-кишечного тракта, метаболическое здоровье, уровень энергии, пищевое поведение и качество жизни.

Отдельное направление моей работы детское и семейное питание: формирование здоровых пищевых привычек, профилактика нарушений пищевого поведения у детей, организация сбалансированного рациона для всей семьи и создание устойчивых привычек питания, которые поддерживают здоровье в долгосрочной перспективе.

Я убеждена, что питание это не строгие ограничения и марафоны похудения, а система устойчивых привычек, адаптированных под состояние здоровья, образ жизни, культуру питания и реальные возможности человека.

В своей практике я использую исключительно научно обоснованный подход (evidence-based nutrition), современные международные рекомендации и принципы клинической нутрициологии.

Особое внимание в своей практике я уделяю пациентам с состояниями, при которых питание и образ жизни являются важной частью комплексной поддержки и профилактики:

нарушениями пищевого поведения, эмоциональным перееданием и трудностями с контролем аппетита
вечерним перееданием, нестабильным чувством насыщения и повышенной тягой к сладкому
гипотиреозом и аутоиммунным тиреоидитом (тиреоидитом Хашимото)
инсулинорезистентностью, метаболическими нарушениями и колебаниями уровня глюкозы
набором массы тела в период перименопаузы и менопаузы
гастритом, инфекцией H. pylori и другими заболеваниями желудочно-кишечного тракта
состоянием после удаления желчного пузыря и нарушением пищеварительной адаптации после операции
хронической усталостью, несбалансированным рационом и риском дефицитов макро- и микронутриентов

В работе я использую доказательный подход, современные клинические рекомендации и персонализированные стратегии питания без жестких ограничений и универсальных диет.

-Снижение массы тела без жестких ограничений и краткосрочных диет
-Постоянное чувство голода, тяга к сладкому и вечернее переедание
-Трудности с насыщением и нарушением регуляции аппетита
-Эмоциональное питание, пищевые срывы и хаотичный режим питания
-Формирование устойчивых и реалистичных пищевых привычек

-Формирование персонализированного рациона питания с учетом состояния здоровья, образа жизни и рекомендаций лечащего врача:
-Питание при гипотиреозе и аутоиммунном тиреоидите (АИТ)
-Инсулинорезистентность и метаболические нарушения
-Набор массы тела в период перименопаузы и менопаузы
-Питание при гастрите, H. pylori и других заболеваниях ЖКТ
-Восстановление и адаптация питания после операций на желудочно-кишечном тракте
-Анализ пищевого поведения и коррекция рациона с учетом состояния здоровья
-Подбор персонализированного плана питания, который можно соблюдать в реальной жизни
-Детское и семейное питание, формирование здоровых привычек у всей семьи

Форматы работы
Первичная диагностическая консультация
Подробный анализ состояния здоровья, пищевых привычек, анамнеза, образа жизни и лабораторных данных.
Вы получите понимание причин текущих проблем и персональные рекомендации по питанию и образу жизни.

Длительность: 60 минут

Индивидуальное сопровождение
Комплексная работа по изменению пищевого поведения, формированию устойчивых привычек и коррекции рациона с учетом состояния здоровья.

Сопровождение включает:
персонализированные рекомендации
регулярную обратную связь
мониторинг прогресса
анализ дневника питания
поддержку в мессенджерах
коррекцию плана по динамике состояния

Форматы сопровождения:
1 месяц
2 месяца
долгосрочное сопровождение

Корпоративное здоровье
Консультирование организаций по вопросам питания сотрудников, профилактики хронических заболеваний и формирования здоровых привычек в коллективе.

Мой подход
Научно обоснованные рекомендации
Без жестких ограничений и запрещенных продуктов
С учетом анализов, диагноза и образа жизни
Работа не только с рационом, но и с пищевым поведением
Формирование долгосрочного результата, а не временной диеты

Давайте выстроим систему питания, которая будет поддерживать ваше здоровье, энергию и качество жизни спокойно, последовательно и без крайностей.