27-06-2022
3078
Трюфельный рай
Как мы попали в трюфельный рай или один из плюсов Словении - расстояния.
⠀
Этим часто пользуюсь, организуя отдых на выходные. По самой Словении, горы, море, термы и тд в 30 минут - 1,5 часа доступности, а если ехать в Италию, Хорватию, Австрию или Венгрию - время в пути занимает от 1 часа.
⠀
И как-то в одно из воскресений мы решили воспользоваться данным преимуществом и поехать в к трюфелям в Хорватию.
⠀
От Любляны примерно 2 часа на машине и приключение началось.
⠀
Сначала, под рассказ владельца хозяйства, мы пошли на охоту за трюфелем. По совету взяли запасную обувь и это лучшее решение - в лесу сыро, да и собаки топчутся по ногам.
⠀
Сейчас пора черного трюфеля, а осенью будет белого. Поэтому искали черный - и это фокус: собаки находят какой-то кусок грязи, а это трюфель.
⠀
После охоты началась самая вкусная часть - из найденных трюфелей нам с ними сделали скрэмбл, потом домашнюю пасту, потом десерт. А в промежутках был сыр, колбаса, салат, хлеб, масло и тд - все с трюфелем. Все, кроме вина.
⠀
В довершении ко всему - тут же в магазине набрали разные виды трюфелей и уже не поехали, а покатились как колобки в сторону дома.
⠀
Вообще трюфельных хозяйств в Хорватии на границе со Словенией очень много - вас остается только выбрать.
⠀
Кстати, у меня же есть среди подписчиков любители трюфеля?
Источник: https://www.instagram.com/p/CeiPrs3gAtO/
Команда Uehat.com 