18-03-2022
2133
Что из еды попробовать в Польше?
Польша страна с богатой и славной историей и множеством интересных традиций, в том числе и гастрономических.
Сегодня мы расскажем вам о 5 ти блюдах, которые стоит попробовать:
Журек суп на все случаи жизни
Это подлинное польское народное блюдо. В каждой области страны его готовят по-своему. Неизменной остается лишь суповая основа раствор ржаной муки, заквашенный на ржаных же корках. Далее начинаются маленькие различия: в кафе и трактирах Мазовии в журек для остроты вкуса обязательно положат хрен, сметану и чеснок. В других регионах суп насыщают вареными яйцами, ломтиками грудинки, копченной и вареной колбасой.
Бигос
Что попробовать усталому туристу, пресытившемуся историческими панорамами польских городов и еле волочащему ноги? Ответ лежит на поверхности, конечно же бигос, одну из главных достопримечательностей местной кухни.
Судак по-польски
Одно из самых популярных блюд прекрасное гастрономическое сочетание трех природных даров щедрой польской земли.
Нежнейшее мясо озерного судака, поджаренное в тонком слоеном тесте с пикантным соусом из тушеных лисичек и раковыми шейками именно так готовят это топовое блюдо польской кухни в лучших варшавских ресторанах.
Утка с яблоками
Еще один популярный ресторанный хит, который непременно следует попробовать в Польше. Классическое сочетание двух типичных польских продуктов делает это блюдо вкуснее, чем где бы то ни было.
Утка с яблоками особенно хороша в заведениях городов и местечек Великой Польши (Познань, Калиш, Гнезно). Лучшее время для дегустации осень, период созревания нового урожая яблок.
Польские вареники
Казалось бы, что может быть необычного в варениках?
Однако не все так просто в Польше приготовление перогов (это их местное название) доведено до кулинарного абсолюта, поэтому их обязательно нужно попробовать всем туристам.
Самая распространенная их разновидность пероги с грибами и капустой, вылепленные в форме полумесяца.
В восточных регионах популярны крупные пероги, начиненные грибным фаршем. В Малой Польше (юг страны) готовят так называемые русские пероги с начинкой из картофеля с луком и творога.
Источник: https://www.instagram.com/p/CW-hIamoVm5/
Команда Uehat.com 